Sucre Brun

ベランダ・ガーデニングと、おうちカフェ

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カレーの国の王子様・和風ヘルシー野菜カレー♪




NHKで放映されていた、
『カレーの国の王子様』という番組を
主人がとても気に入っていて。
(ちなみに、今は、『ドッグの国の王子様』を放映中★)

毎週、とても楽しそうに見ていたので、
少し前の話になりますが、そこで紹介されていたカレーを
作ってあげることにしました( ´艸`)


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和風ヘルシー野菜カレーです~★


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かつお節と昆布で取った、和風ダシで煮込んでいくんです。

肉の代わりに、ミックスビーンズをカレーに入れたのは初めてでしたが
さっぱりとしていて、美味しかったです♪
意外と、すぐに出来て、お手軽でした。

主人にも、好評で、良かったです~(^-^)


★カレーの国の王子様・和風ヘルシ野菜カレーのレシピ


他にも、いろいろ、ホワイトカレーなど、
ユニークなカレーの作り方が紹介されていたので
また、作ってみようかな、と思っています(^-^)





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ケンタロウさんと太一くんの『男子ごはん』も大好きなので、よく、TVで見たら、作ってみたりしてます♪





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カニクリームコロッケ


今晩は、カニクリームコロッケを作りました♪



カニクリームコロッケは
ジャガイモをレンジでチンして、カニ缶の中味と
牛乳と小麦粉で作ったクリームソースと混ぜ合わせるだけなので
とてもお手軽に作れます。

すっかり、我が家の定番になっています★

サフラン・ピラフは炊飯器で炊いて、
ル・クルーゼのラムカン・ダムールで型を抜きました。

ベビーリーフとプチトマトを添えて
出来上がりです♪


クリーミーなコロッケは、ホクホクで
美味しかったです(^-^)



カニクリームコロッケは、こちらのレシピから★


・・・


今日は、ベランダのお掃除をしました。
そろそろ、今週にでも、新しい苗を買ってこようかと思って。

ガーデニング関係のブログを拝見していると、
早く、ベランダの模様替えをしたくて、堪りません★
今年こそ、ミニバラが欲しいなあ、と思いつつ、
なかなか勇気が出なかったり((^^;;

お気に入りのミニバラが見つかれば、
買っちゃうかも、です★



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うずねりあんぱん

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今日から、近所のショッピング・ビルで、
美味しいパン屋さん大集合のイベントが始まっています。

関西のいろんな場所にあるベーカリーが出店するので、
普段、近くでは買えないパンも、買えるということで、
主人と一緒に、見に行ってきました。

そんなに保存がきかないのに、あちこちのベーカリーで
いっぱい、パンを買ってきてしまいました((^^;;

なので、今日のお昼は、もちろん、買ってきた
パンです~♪




こちらは、先週、関西ローカルの番組『ちちんぷいぷい』でも
紹介されていた、阪急・苦楽園口にある、パンテリア・ネロさんの
「うずねりあんぱんアールグレイ」です。
アールグレイの茶葉が、そのまま入っています。

番組の中でも、作り方が紹介されていましたが
どこから食べても、あんが食べられるようにとの工夫から、
あんの入った生地を、丁寧に伸ばし、それを、みつあみに練って
成形しています。
あんぱんと言えば、真ん中にしか、あんが入ってなくて
外側は寂しかったりしますが
そういうことのないように、手間暇かけて、作られています。

茶葉も、紅茶缶から直接、ざばっと生地に入れられていましたが
それがうまく、粉々になって、とても風味が増していました~(^-^)
美味しかったです♪




こちらは、主人が選んだ、「ビッグビーフカレー」です。
ビッグなだけあって、でかっ(笑)

大阪の掘江にあるHot Crossさんのパンです。
カレーパンがイチオシなのか、12種類もカレーパンが!
主人は、どれにしようか迷っていたようですが
結局、一番大きいのにしたようです(笑)

とても美味しかったと言っていました★
ちなみに、昨夜もカレーで、今晩も残りのカレーだったんですけど((^^;;


パン大好きなので、また、イベント開催中に、
何度も会場に、足を運ぶことになりそうです★



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美味しいパンを食べると、幸せになりますよね♪



ほんと、インド人より、日本人のほうが、
カレー大好きなんじゃないかと思うことが・・・





母の日のプレゼントは、もう、お決まりですか?


ランチはお好み焼き

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今日のお昼御飯は、家でお好み焼きを焼きました。

大阪の実家にいた頃は、よく焼いていたんですが
結婚してからは、一度も焼いてなかったかも。

今の家には、大きなホットプレートが無く、
お鍋兼用のプレートだけなので、
一枚ずつしか焼けません((^^;;




引っくり返したところ。
そういえば、実家にはあった「コテ」も
買ってないんですよねー。

なので、フライ返しで代用しましたが;
やっぱり、なんか、違うなあ((^^;;


お好み焼きは、最初の片面を焼くときに、ホットプレートの蓋をして
5分ほど焼くと、ふっくらしますよ☆




出来ました♪
上には、お好み焼きソースと、マヨネーズと
かつおぶしと、青海苔をかけて、頂きます(^-^)


・・・


実家にいた頃は、大きなホットプレートで
夜、お好み焼きを焼いて、ご飯と一緒に食べる、というのが
ちゃんとした夕食だったのですが★

なので、実家では、お好み焼きを、お昼に焼いたことは
あんまり無かったなー。

しかし、主人は、岐阜系の神戸育ちなので、
ご飯とお好み焼き、というのは
どうにも受け付けないらしく、
お昼ご飯として、焼くことにしました。

それを言えば、大阪の実家では
夜、アタリマエに、大阪では一家に一台の「たこ焼き器」で
たこ焼きを焼いて、ご飯と一緒に夕飯、というのも
よくやっていたんですが・・・。
(もちろん、たこ焼きがおかず)

粉もん好きの大阪の家庭では、どこも、
このようなものではないかと((^^;;

夕飯にたこ焼きは、ともかく、
ご飯とお好み焼きというセットには
大阪人は、全く、違和感はありません~★


・・・


ところで、主人が自分用の新しいカメラを買いました。
EOS40Dとかいうカメラ。

今日、家に届いたばかりで
試し撮りに、家のいろんなものを撮ってました。




これは、TVの上に吊るしてある、はばタン。




試し撮りがてら、一緒にお散歩にも行って。
これは、近所のチューリップの花壇。

ほとんどのチューリップが、残念ながら、見頃を過ぎていましたが
今はマーガレットが綺麗に咲いていました。

お散歩の帰りがけには、タリーズで一服。
私は、豆乳黒ゴマカフェオレを飲みましたが
甘くて、美味しかったです♪



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これで、あなたも、お好み焼き名人に?




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私も持ってます~♪



ライ麦サンドイッチ

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昨日のお昼には、サンドイッチを作りました☆

ライ麦サンドイッチ・パンを使ったサンドイッチです。
ライ麦のプチプチした食感が、美味しいんです~♪




コーンスープは、お気に入りのムーミンのスープマグに入れて。




サンドイッチの中味は、定番のハム&キュウリのほか、
スモークサーモン&クリームチーズにキュウリを挟んだものも作りました。

スモークサーモンは半額セールのときに買って
冷凍してあるんですが、
パンの耳を切るときに、スモークサーモンの端も一緒に
切れてしまうと、すごく、もったいない気分になるのは
私だけでしょうか~((^^;;



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美味しいパンのレシピがいっぱい☆ パン好きには、たまりません~(><)

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