Sucre Brun

ベランダ・ガーデニングと、おうちカフェ

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チョコレートクッキーとアールグレイ




製菓用のクーベルチュールチョコレートが
余っていたので、刻んで、チョコレートクッキーを作ってみました☆



DSC07227


分量分の砂糖は、カロリーゼロのラカントSを使ってます。

チョコレートがビターなので、ちょうどいいカンジの甘味に
なったかな?



DSC07229


エピスカップに入れた紅茶は、イギリスのティーメーカー、
TEA PALACEのアールグレイです。

自然から抽出したベルガモット成分から作られた
アールグレイということで、薫り高い紅茶でした。

昨年の阪急百貨店の英国展で購入したものです。

TEA PALACEは、ロンドンでも有名な高級ティーショップで
イギリスでお茶を』の本で紹介されているのを見て以来、
一度、行ってみたいなあ、と思っている憧れのティールームです(^-^)

本国ロンドンでも、とても人気のティーショップだとか。


そんな、遠いイギリスに想いを馳せつつ、チョコレートクッキーと
一緒に、アールグレイの香りに包まれる
カフェタイムなのでした(^-^)






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